Tla fonte diastaxantina
L'astaxantina, pigmento del guscio di aragosta, è un carotenoide, è anche il livello più alto di prodotto di sintesi dei carotenoidi, un rosa intenso, struttura chimica simile al beta-carotene. Beta-carotene, luteina, cheraxantina, licopene, ecc. sono tutti prodotti intermedi della sintesi dei carotenoidi, quindi in natura, l'astaxantina ha le più forti proprietà antiossidanti. Si trova ampiamente nel mondo biologico, specialmente nelle piume di gamberi, granchi, pesci, alghe, lieviti e uccelli, ed è uno dei principali carotenoidi negli organismi marini.
Attualmente, la produzione di astaxantina (nota anche come super vitamina E) è principalmente sintetica e ottenuta dalla biologia in due modi.
Esistono tre fonti principali di astaxantina naturale: scarti dell'industria di lavorazione dei prodotti acquatici (crostacei come gamberi e granchi), Rhodiomyces rubra e microalghe (rhodiosphaera pluvialis). Estrazione di scarti di pesce, ovvero dagli scarti dell'industria di lavorazione dei frutti di mare, tutti i tipi di estrazione di scarti di lavorazione dei frutti di mare. Estratto dal lievito, il lievito dai capelli rossi nel lievito è rosso perché i batteri producono astaxantina e altri carotenoidi, che sono distribuiti uniformemente nei lipidi cellulari. Il contenuto medio di astaxantina nel lievito naturale è 0.40%, quindi il lievito ha attirato molta attenzione a causa della sua elevata resa di astaxantina. Estrazione di alghe, l'astaxantina naturale proviene principalmente da Rhodococcus pluvialis. Il contenuto di astaxantina nella C. pluvialis è compreso tra l'1,5% e il 3,0%, ed è considerato il "prodotto concentrato" dell'astaxantina naturale.
L'astaxantina sintetica non è solo costosa, ma anche significativamente diversa dall'astaxantina naturale in termini di struttura, funzione fisiologica, effetto applicativo e sicurezza. L'astaxantina sintetica può essere preparata chimicamente dal carotene. Questa è la fonte più importante di astaxantina nei mangimi per pesci. In termini di struttura, l'astaxantina naturale ha principalmente una conformazione 3S, 3'S (sinistra), mentre l'astaxantina sintetica è una miscela di 3 configurazioni e 3R, 3'S (racemica) è la principale. Inoltre, l'astaxantina sintetica non può essere convertita nella sua forma naturale negli animali. In termini di funzione fisiologica, la stabilità e l'attività antiossidante dell'astaxantina naturale erano significativamente superiori a quelle dell'astaxantina sintetica. In termini di effetto applicativo, l'effetto di assorbimento biologico e la colorazione dell'astaxantina naturale sono migliori di quelli dell'astaxantina sintetica.
Tl'effetto diastaxantina
1. Antiossidante
Le proprietà importanti dell'astaxantina sono le sue proprietà antiossidanti, ed è un antiossidante eccellente. La potente attività antiossidante dell'astaxantina è dovuta alla sua capacità di stabilizzare la struttura della membrana, ridurre la permeabilità della membrana e limitare l'ingresso dei promotori del perossido nelle cellule. Protegge le molecole importanti nelle cellule dai danni ossidativi. Allo stesso tempo, l'astaxantina può avere il potenziale per diventare un pro-ossidante per indurre stress ossidativo. Il doppio legame coniugato, il gruppo idrossilico e il gruppo chetonico insaturo all'estremità della catena del doppio legame coniugato delle molecole di astaxantina, in cui il gruppo idrossilico e il gruppo chetonico costituiscono il -idrossil chetone, queste strutture hanno effetti elettronici relativamente attivi, possono fornire elettroni ai radicali liberi o attrarre elettroni spaiati dei radicali liberi e spegnere efficacemente le specie reattive dell'ossigeno singoletto altamente ossidanti e altri radicali liberi nell'ambiente. Studi hanno dimostrato che la capacità di estinguere le specie reattive dell'ossigeno aumenta con il numero di doppi legami coniugati e l'astaxantina ha la capacità più forte di estinguere l'ossigeno molecolare, che è superiore a quella di -carotene, vitamina E, alfa-carotene, luteina e licopene con la stessa struttura. L'astaxantina integrata nel sistema di membrana inibisce la perossidazione lipidica attraverso il suo effetto protettivo sui liposomi e può anche proteggere le cellule e il DNA dalle reazioni di ossidazione, proteggere le proteine nelle cellule, consentire alle cellule di metabolizzare efficacemente e consentire alle proteine nelle cellule di funzionare meglio. Questo effetto antiossidante si manifesta nell'estensione del tempo durante il quale le lipoproteine a bassa densità (LDL) vengono ossidate, riducendo così l'insorgenza di aterosclerosi.
2. Può efficacemente sbiancare le rughe
Il meccanismo di riparazione della pelle è in grado di ricostruire il collagene danneggiato. Tuttavia, se le attività distruttive delle specie reattive dell'ossigeno (ROS) e delle metalloproteinasi della matrice (NMP) non vengono controllate in modo efficace, continueranno a danneggiare queste proteine del collagene, il che ostacola seriamente il processo di riparazione della pelle. L'astaxantina può ridurre significativamente il danno di ROS e NMP sul collagene dermico e sull'elastina e garantire il normale metabolismo della pelle. Se l'astaxantina esterna si combina con l'astaxantina interna, integrando alcuni alimenti ricchi di collagene, le rughe verranno riparate rapidamente.
Siamo onesti: elastina e collagene da soli non possono far rimbalzare via le tue zampe di gallina. Questi sono solo gli ingredienti, potenziati dal potente antiossidante astaxantina.
3. Proteggersi dai raggi ultravioletti
È ben noto che la radiazione UV è una causa importante del fotoinvecchiamento della pelle e del cancro della pelle. Gli studi hanno dimostrato che l'astaxantina ha un effetto speciale sulla glutammina transaminasi, che può consumare la putrescina quando la pelle è esposta alla luce, e l'astaxantina orale ha un effetto inibitorio più forte sull'accumulo di putrescina rispetto alla vitamina A orale. Pertanto, le forti proprietà antiossidanti dell'astaxantina possono renderla un potenziale agente fotoprotettivo per rimuovere efficacemente i radicali liberi che causano l'invecchiamento della pelle, proteggere le membrane cellulari e le membrane mitocondriali dai danni ossidativi ed essere utilizzata per prevenire il fotoinvecchiamento della pelle.
4. Rafforzare l'immunità e alleviare l'affaticamento dovuto all'esercizio fisico
L'astaxantina può influenzare significativamente la funzione immunitaria degli animali. In presenza di antigeni, l'astaxantina può promuovere significativamente la capacità delle cellule della milza di produrre anticorpi, migliorare il ruolo delle cellule T e stimolare la produzione di immunoglobuline in vivo. L'astaxantina può anche ripristinare parzialmente il sistema immunitario umorale dei topi anziani, il che può aumentare IgM, IgA e IgG nei topi rispettivamente a 10 mol/L, indicando che può migliorare la risposta immunitaria umorale specifica nella fase iniziale dell'invasione dell'antigene. Inoltre, l'astaxantina ha anche migliorato la capacità dei topi di rilasciare interleuchina-I e fattore di necrosi tumorale, che erano molto più forti del beta-carotene e della cherataxantina. Si conclude che l'astaxantina ha una forte attività nell'indurre la divisione cellulare e svolge un ruolo importante nella regolazione immunitaria.
5. Migliora il metabolismo energetico del corpo
Quando il corpo si esercita, i muscoli rilasciano radicali liberi, questi radicali liberi se non trattati in tempo dagli antiossidanti possono causare stress ossidativo, con conseguente indolenzimento muscolare o danni ai tessuti muscolari. Gli studi hanno dimostrato che l'astaxantina può agire come antiossidante per inibire il danno ossidativo dei radicali liberi sul corpo. Inoltre, l'astaxantina orale può anche rafforzare il metabolismo aerobico, aumentare la forza muscolare e la tolleranza muscolare, alleviare rapidamente l'affaticamento da esercizio e ridurre il dolore muscolare ritardato dopo un esercizio intenso. La prestazione principale è: 4 mg/giorno, dopo 6 mesi può aumentare la forza fisica del 40%. 4 mg/giorno dopo 2 settimane può estendere la durata dell'esercizio sostenuto del 20% e ridurre l'accumulo di acido lattico dopo l'esercizio del 2,6%.
6. Effetto colorante
I carotenoidi sono le principali sostanze pigmentanti negli animali acquatici e l'astaxantina rappresenta la maggior parte dei carotenoidi negli animali acquatici, quindi si può dire che l'astaxantina è la principale sostanza pigmentante negli animali acquatici. L'astaxantina è la fine della sintesi dei carotenoidi, può entrare nel corpo animale senza modifiche o trasformazioni biochimiche e immagazzinarsi direttamente nel tessuto, con una forte capacità di pigmentazione, così che la pelle e i muscoli di alcuni animali acquatici appaiono sani e di colore brillante, così che le uova e le piume del pollame, la pelle, i piedi, il collo sono sani dorati o rossi. L'esperimento ha dimostrato che l'aggiunta di astaxantina alla dieta non solo ha fatto diventare gialla l'epidermide del pesce, ma ha anche aumentato il contenuto di astaxantina nel muscolo.
Applicazione diastaxantina
1. Cibo sano
L'astaxantina è stata usata come additivo alimentare per la colorazione, la conservazione e la nutrizione degli alimenti. L'astaxantina è liposolubile, con un meraviglioso colore rosso e forti proprietà antiossidanti. Ha sia un effetto colorante che un effetto di mantenimento della freschezza per gli alimenti, in particolare per quelli che contengono più grassi. In Giappone, l'olio rosso contenente astaxantina è stato brevettato per la conservazione in salamoia di verdure, alghe e frutta, ed è stato brevettato anche per la colorazione di bevande, noodles e spezie.
2. Medicina
Gli effetti antiossidanti e immunostimolanti dell'astaxantina possono essere utilizzati come farmaci per prevenire danni ossidativi ai tessuti. Studi hanno dimostrato che l'astaxantina può proteggere il sistema nervoso, in particolare il cervello e la spina dorsale, attraverso la barriera ematoencefalica, e può trattare efficacemente lesioni da riperfusione ischemica, lesioni del midollo spinale, sindrome di Parkinson, sindrome di Alzheimer e altre lesioni del sistema nervoso centrale.
3. Industria dei mangimi
Il mercato più grande dell'astaxantina è l'industria dei mangimi, dove può essere utilizzata principalmente come additivo per mangimi per pesci (salmone, storione, trota iridea, dentice, ecc.) e crostacei come gamberetti e granchi e pollame.
Fase 4: Cosmetici
L'astaxantina, come nuovo materiale cosmetico, è ampiamente utilizzata in creme, emulsioni, balsami per le labbra, prodotti per la cura della pelle e altri cosmetici con le sue eccellenti proprietà. Soprattutto nel campo dei cosmetici avanzati, l'astaxantina naturale, con la sua struttura molecolare unica, può efficacemente estinguere i radicali liberi causati dalla luce ultravioletta attraverso il suo effetto antiossidante, prevenire il fotoinvecchiamento della pelle, ridurre i danni UVA e UVB alla pelle, prevenire il cancro della pelle, ritardare l'invecchiamento cellulare, ridurre le rughe della pelle, ridurre la deposizione di melanina, ridurre le lentiggini e mantenere l'idratazione. Dona alla pelle più elasticità, tensione e idratazione. Il Giappone ha fatto uso dell'effetto anti-fotosensibile dell'astaxantina nella produzione di brevetti cosmetici.
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