Il pepe nero è uno dei materiali medicinali più importanti utilizzati nella medicina tradizionale a base di erbe per curare molte malattie. Già alla fine del XIX secolo, la piperina, il componente principale del pepe, era stata purificata e sintetizzata, ma c'erano poche ricerche sui suoi effetti farmacologici. Con lo sviluppo della moderna tecnologia farmacologica, gli effetti farmacologici della piperina sono stati ulteriormente compresi. Sono riassunti come segue: 1. L'effetto della piperina sul sistema nervoso centrale. La struttura chimica della piperina appartiene alla classe delle ammidi cinnamiche.
Fonte: Questo prodotto è il frutto essiccato quasi maturo o maturo della pianta Piper nigrum L. Raccolto dalla fine dell'autunno alla primavera successiva, quando il frutto è verde scuro, e fatto essiccare al sole, diventa pepe nero.
Raccolta e lavorazione: raccolta da fine autunno alla primavera successiva, quando i frutti diventano verde scuro e si seccano al sole.
Proprietà: Il pepe nero ha una forma sferica, con un diametro di 3,5~5 mm. La superficie è marrone scuro con rughe reticolari in rilievo, piccoli resti di stilo nella parte superiore e cicatrici dell'asse del frutto alla base. Di consistenza dura, l'esocarpo può essere staccato e l'endocarpo è bianco sporco o giallo chiaro. La sezione trasversale è bianco giallastra, polverosa, con piccoli spazi vuoti al centro. L'aroma è aromatico e il sapore è piccante.
Ingredienti chimici: piperina (C17H19NO3), carminina (C17H19NO3), piperidina [(CH2)5NH] e piperidina (C19H21O3N), ecc.
Natura, Gusto: Piccante, acre, piccante.
Specifiche del prodotto: Piperina Maggiore o uguale al 90%, 95%, 98%
Metodo di rilevamento: HPLC
Proprietà del prodotto: Il prodotto è una polvere fine bianca.
Proprietà fisiche e chimiche: Il prodotto puro è un cristallo colonnare monoclino incolore, mp128-129.5 grado. Insolubile in acqua; solubile in alcol 1g/25ml, cloroformio 1g/1.7ml, etere 1g/36ml, solubile anche in benzene e acido acetico.
Imballaggio del prodotto: 1 kg/sacco; 25 kg/fusto di cartone; oppure può essere confezionato in base alle esigenze del cliente.
Conservazione del prodotto: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dalle alte temperature.
Processo di estrazione della piperina:
1. Pepe e piperina
Il pepe è spesso utilizzato per insaporire i piatti e conservare gli oggetti per la conservazione. Ha un valore nutrizionale estremamente elevato e una varietà di oligoelementi che sono benefici per il corpo umano. Gli ingredienti principali includono piperina, piperonina, piperonina e altri alcaloidi, così come oli volatili ed enoli. La formula molecolare della piperina è C17 H 19 NO3, che è uno dei componenti volatili pungenti del pepe. L'intervallo del punto di fusione è 130~133 gradi, facilmente solubile in acido acetico, benzene, etanolo e cloroformio e leggermente solubile in etere.
2. Metodo di estrazione
2.1 Strumenti e materiali
Gli strumenti utilizzati in questo studio hanno selezionato il sistema di cromatografia liquida ad alte prestazioni Shimadzu LC-20AT, evaporatore rotante, centrifuga, pulitore a ultrasuoni e bilancia elettronica. I materiali includono pepe, sostanza di riferimento piperina, acetonitrile e altri reagenti.
2.2 Estrazione del metanolo
Tutte le materie prime del pepe sono state essiccate al sole e poi frantumate e setacciate con una maglia da 60. Allo stesso tempo, è stata selezionata la concentrazione di metanolo appropriata per l'uso nel test ortogonale. Il metanolo utilizzato è stato recuperato in modo sicuro dopo l'estrazione per un certo periodo di tempo.
2.3 Progettazione sperimentale ortogonale
Questo studio ha selezionato la letteratura pertinente sull'estrazione dei componenti della piperina, combinata con dati sperimentali effettivi, tempi di estrazione selezionati, pratica, temperatura, concentrazione di metanolo e altri indicatori, e ha utilizzato il software statistico SPSS17.0 per l'elaborazione dei dati e la progettazione ortogonale. I dettagli sono mostrati nella Tabella 1.
3 Risultati e analisi
3.1 Risultati dei test ortogonali
Secondo il disegno sperimentale ortogonale, il contenuto di estrazione di piperina è stato misurato nove volte secondo gli indicatori nella Tabella 1. I risultati della misurazione sono mostrati nella Tabella 2. Allo stesso tempo, tutti gli indicatori di valutazione sono stati inclusi nell'effetto principale e il contenuto di piperina è stato utilizzato come variabile per ottenere i risultati dell'analisi della varianza. , i risultati specifici sono mostrati nella Tabella 3.
Dai risultati dell'analisi e dai dati dell'esperimento di intersezione ortogonale, si può vedere che ci sono differenze significative nella purezza della piperina in diverse combinazioni di condizioni. Tra queste, le condizioni corrispondenti con la più alta purezza di estrazione della piperina sono la concentrazione di metanolo (%)/2 e il numero di volte di estrazione (volte)/2, tempo di estrazione (h)/3, temperatura di estrazione (grado)/2, ovvero quando la concentrazione di metanolo è del 75%, il numero di estrazioni è 3, il tempo di estrazione è 2h e la temperatura di estrazione è 80 gradi, la purezza dell'estrazione della piperina è la più alta.
3.2 Precipitazioni
Concentrare l'estratto selezionato nell'estratto, regolare il pH a 4, lasciare riposare per 4 ore, quindi centrifugare ed estrarre il surnatante. Regolare nuovamente il pH a 11, lasciare riposare per 4 ore, quindi estrarre il surnatante. Recuperare il sedimento.
3.3 Determinazione del campione
Dopo che tutti i campioni da testare sono stati essiccati, 0.1g viene estratto e posto in un matraccio volumetrico. Sciolto in etanolo, diluito e agitato bene, si ottiene la soluzione da testare. Il contenuto di piperina viene calcolato utilizzando la misurazione in fase liquida ad alte prestazioni.
Veduta
In questa fase, la maggior parte della piperina viene isolata ed estratta dalle piante e la produzione è relativamente limitata e non può essere veramente industrializzata. Pertanto, la sintesi artificiale della piperina è una nuova direzione degna di ricerca. Inoltre, la piperina stessa ha molti derivati, che hanno anche molti effetti farmacologici della piperina. Su questa base, gli scambi possono essere implementati in base agli effetti funzionali per ottenere i migliori risultati. Sebbene la piperina e i suoi derivati abbiano molti effetti medicinali, ci sono ancora molte funzioni ed effetti collaterali non scoperti che richiedono ulteriori ricerche.
Applicazione della piperina
1. Antiossidante
Migliora l'attività degli enzimi antiossidanti e inibisce l'accumulo di perossido lipidico.
2. Antinfiammatorio
Inibiscono i fattori infiammatori, mantengono l'equilibrio immunitario e prevengono l'eccessiva differenziazione delle cellule T.
3. Antidepressivo
Regola i livelli dei neuroormoni, migliora la rigenerazione dei nervi e la capacità di protezione cellulare.
4. Migliorare la sindrome metabolica
Prevenire o migliorare la steatosi epatica e la resistenza all'insulina.
5. Proteggere il sistema muscolo-scheletrico
Favoriscono la differenziazione degli osteoblasti e favoriscono la mineralizzazione ossea.
La piperina può effettivamente migliorare la biodisponibilità di una varietà di farmaci, nutrienti e altre sostanze (come iacinina, quercetina, resveratrolo, coenzima Q10, vitamina B6, ecc.), ma il suo meccanismo d'azione è attualmente Non è ancora chiaro, ma alcuni studiosi ipotizzano che possa essere accelerando il tasso di assorbimento di queste sostanze nel tratto gastrointestinale, o proteggendo le parti assorbite dall'essere metabolizzate e decomposte dal fegato. Naturalmente, è anche possibile, entrambe le cose.
Se desideri saperne di più, contattacisales@sxytbio.com,Clicca qui per contattarci online
