La polvere di mirtillo rosso è prodotta con frutti freschi di mirtillo rosso mediante essiccazione a spruzzo o liofilizzazione e altre tecnologie per massimizzare la ritenzione dei mirtilli rossi nelle sostanze nutritive, i mirtilli rossi sono molto ricchi di valore nutritivo, oltre al gusto fresco, è un frutto molto gustoso Oltre all'origine del Nord America, gli indiani sui mirtilli rossi schiacciati ricoperti di ferite hanno un "rubino nordamericano" noto come.
I mirtilli rossi hanno una lunga storia di coltivazione nel continente nordamericano, il dipartimento indiano locale è il primo a consumare mirtilli rossi. Trasformano il mirtillo rosso in marmellata, frutta secca e altri alimenti; usa anche il succo di mirtillo rosso per spalmare le ferite da guarire; come tessuto colorante. 15 secolo, i coloni europei sbarcarono per la prima volta nel continente nordamericano, a causa dell'ambiente non adatto alla comparsa di una serie di malattie. Gli indiani introdussero i mirtilli rossi da mangiare ai coloni, le funzioni salutari dei mirtilli rossi nel recupero della salute dei coloni europei giocarono un ruolo importante, si innamorarono di questo mirtillo rosso e della piantagione per promuoverlo, e presto inventarono nuove ricette alimentari a base di mirtilli rossi, tra cui salsa, torte e succhi, ma anche per il cibo del Ringraziamento.
Prevenzione delle infezioni del tratto urinario
L'effetto più singolare dei mirtilli rossi può prevenire efficacemente le infezioni del tratto urinario (UTI), le infezioni del tratto urinario dall'80% al 90% sono causate da E. coli, studiosi nazionali e stranieri hanno studiato per molti anni il meccanismo di questa funzione, i primi le persone pensano che una varietà di mirtilli rossi nelle sostanze acide possa aumentare l'acidità delle urine nella vescica, la formazione di un ambiente fortemente acido per uccidere i batteri E. coli nell'uretra.
L'Università statale del New Jersey Nel 1998, uno studio condotto da Howell AB e altri presso l'Università statale del New Jersey ha identificato per la prima volta che il principio attivo nei mirtilli rossi responsabile dell'inibizione delle infezioni urinarie sono i tannini concentrati o proantocianidine (PAC) isolati da mirtilli. Le proantocianidine sono tannini concentrati, principalmente oligomeri o polimeri di epigallocatechina ed epigallocatechina, e il contenuto di proantocianidine nei mirtilli rossi è di 34,3 mg/100 g. Numerosi studi hanno dimostrato che ha proprietà di aderenza antibatterica, che impedisce agli agenti patogeni come l'Escherichia coli di aderire alle cellule epiteliali dell'uretra e alla parete della vescica e gli agenti patogeni defluiscono con l'urina, prevenendo così le infezioni delle vie urinarie dall'accadere.
Resistenza all'invecchiamento cutaneo
I mirtilli rossi sono ricchi di antociani, gli europei chiamano gli antociani "vitamine della pelle", sono ora ampiamente riconosciuti come gli antiossidanti naturali più efficaci per rimuovere i radicali liberi dal corpo umano, la capacità dei mirtilli rossi di combattere l'ossidazione dei radicali liberi della vitamina E è alcune volte maggiore, perché ripristina la vitalità del collagene, in modo che la pelle sia liscia ed elastica. Gli antociani proteggono anche il corpo dai danni del sole e favoriscono la guarigione delle imperfezioni della pelle. Nel frattempo, la vitamina C contenuta nei mirtilli rossi combatte i radicali liberi e promuove la sintesi del collagene per una pelle giovane e dall'aspetto sano.
Proteggi la salute gastrointestinale
Molti studi hanno dimostrato che i mirtilli rossi hanno efficacia anti-Helicobacter pylori, riducendo l’incidenza di ulcere e cancro allo stomaco. Dal mirtillo vengono estratte sostanze: polifenoli, che possono indurre l'Helicobacter pylori a assumere una forma sferica, inibendone così la riproduzione, ma anche impedire l'adesione dell'Helicobacter pylori alla parete dello stomaco, ridurre il tasso di infezione, ridurre l'incidenza delle ulcere gastriche e del cancro gastrico.
4. Il basso contenuto di sodio e l'alto contenuto di potassio dei mirtilli rossi conferiscono loro proprietà di abbassamento della pressione sanguigna. Gli studi hanno scoperto che il succo di mirtillo incoraggia le cellule endoteliali dei vasi sanguigni a produrre ossido nitrico, che rilassa i vasi sanguigni, abbassando così la pressione sanguigna. Questo aiuta a spiegare come i mirtilli rossi possono aiutare a promuovere livelli sani di pressione sanguigna.
Apostolidis et al. hanno utilizzato estratti idrosolubili di mirtillo rosso fusi con origano, rosmarino e rodiola rosea come materie prime, rispettivamente, per determinare i loro effetti inibitori su -glucosidasi, -amilasi pancreatica e ACE- 1 per giudicare la loro attività antiossidante, nonché i loro effetti sul diabete mellito e gli effetti antipertensivi. I risultati hanno mostrato che la capacità dei diversi componenti di inibire l'-glucosidasi, l'-amilasi pancreatica e l'ACE- 1 era significativamente migliorata in combinazione con l'estratto di mirtillo rosso, suggerendo che l'estratto di mirtillo rosso possiede proprietà antiossidanti e ha effetti ipotensivi e preventivi per il diabete.
5.Prevenire la malattia di Alzheimer
I mirtilli rossi hanno un alto contenuto di bioflavonoidi, sono sostanze anti-radicali molto potenti, alcuni studi hanno sottolineato che le proantocianidine estratte dai mirtilli rossi e altre sostanze sul cancro del polmone, sul cancro del colon, sul cancro della leucemia e su altre cellule tumorali hanno effetti collaterali tossici, possono efficacemente inibire il tasso di crescita di queste cellule tumorali, per la prevenzione delle lesioni cardiovascolari legate all'invecchiamento, del cancro e della demenza hanno un ottimo effetto.
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