Cos'è l'acido glicirrizico?

L'acido glicirrizico in polvere deriva dalle radici e dai rizomi della liquirizia, una pianta leguminosa, ed è il principale ingrediente attivo della liquirizia, con un contenuto di circa il 10%. L'acido glicirrizico, noto anche come glicirrizina e glicirrizina, è un glicoside composto da acido glicirretinico e 2 molecole di acido glucuronico. Polvere cristallina da bianca a giallo chiaro, inodore, con una dolcezza specifica, la dolcezza è circa 200 volte quella del saccarosio. La sua dolcezza è diversa dai dolcificanti come il saccarosio. Ci vuole un po' per avere un sapore dolce dopo l'ingresso, ma dura a lungo. Una piccola quantità di liquiritina e saccarosio può utilizzare il 20% in meno di saccarosio senza modificare la dolcezza. Sebbene non abbia profumo, ha un effetto di potenziamento della fragranza. La soluzione acquosa è debolmente acida e il valore del pH della soluzione al 2% è 2,5~3,5. Insolubile in acqua, etanolo diluito. Solubile in acqua calda, diventa gelatina viscosa dopo il raffreddamento. L'acido glicirrizico è una saponina triterpenica. Inoltre, ci sono liquiritina, isoliquiritina e così via. La Glycyrrhiza sp., una pianta leguminosa, è un'importante medicina tradizionale cinese. È utilizzato in 74 delle 110 prescrizioni del "Trattato delle malattie febbrili". Viene estratto dalla liquirizia e ha uno speciale sapore dolce. Viene utilizzato principalmente nel settore alimentare, ma viene utilizzato anche in altri settori come quello della medicina, dei cosmetici e delle sigarette. Poiché l'acido glicirrizico è spesso accompagnato da pseudoaldosteronismo nelle applicazioni cliniche, gli esperti hanno effettuato un gran numero di sintesi chimiche e modifiche strutturali dello stesso, e i derivati dell'acido glicirrizico hanno un'ampia gamma di applicazioni cliniche.

Elenco dettagli prodotto

CAS	1405-86-3
Formula molecolare	C42H62O16
Peso molecolare	822.94
EINECS	215-785-7
Punto di fusione	220 gradi (stima approssimativa)
Punto di ebollizione	Punto di ebollizione
Rotazione specifica	D17 più 46,2 gradi (c=1.5inalc)
Densità	1.1442 (stima approssimativa)
Indice di rifrazione	61 gradi (C=1.5, EtOH)
Coefficiente di acidità (pKa)	2,76±0,70 (Previsto)
Solubilità dell'acqua	difficilmente solubile in acqua fredda, facilmente solubile in acqua calda
Punto di infiammabilità (gradi)	288

Quali sono i vantaggi?

antinfiammatorio
La polvere di acido glicirrizico ha un chiaro meccanismo antinfiammatorio, che può inibire il livello metabolico di fosfolipasi A2/acido arachidonico (PLA2/AA), NF-κB e MAPK/AP-1 segnali chiave di risposta infiammatoria indotti da stimoli infiammatori in lo stadio iniziale, inibisce l'attività dei segnali di risposta infiammatoria legati ai tre percorsi infiammatori, down-regola le citochine proinfiammatorie correlate a monte dei percorsi infiammatori, tra cui TNF-, IL-8, IL-1, IIL-6, espressione di chemochine e cicloossigenasi (COX), che bloccano le vie infiammatorie a valle, tra cui la generazione di ossido nitrico (NO), prostaglandine (PG) e specie reattive dell'ossigeno (ROS).
antiossidante
Può indurre la produzione di enzimi Ⅱ ed enzimi antiossidanti. Il primo principalmente disintossica ed espelle agenti cancerogeni e tossine. Quest'ultimo mantiene l'equilibrio radicali liberi/ossidanti e antiossidanti nell'ambiente intracellulare.
Antivirale
Ci sono sei fasi nel processo di replicazione della maggior parte dei virus, vale a dire adsorbimento, invasione, rimozione del rivestimento, biosintesi, assemblaggio e rilascio. Tra questi, l’adsorbimento è la chiave per determinare il successo dell’infezione e anche il nucleo della sua specificità. L’adsorbimento dei virus nelle cellule richiede che le proteine di adsorbimento sulla superficie del virus corrispondano specificamente ai recettori della superficie cellulare. È come l'attracco di un veicolo spaziale e di una stazione spaziale, che richiede un abbinamento preciso. La letteratura precedente ha rivelato che il nuovo coronavirus 2019-nCoV raggiunge un adsorbimento specifico attraverso l'interazione tra la sua proteina spike e la proteina ACE2 umana.

L'acido glicirrizico può non solo inibire la replicazione del virus, ma anche inibire l'adsorbimento del virus e la penetrazione della membrana nella fase iniziale della replicazione del virus e allo stesso tempo interferire con la replicazione del DNA e dell'RNA del virus, inibendo così la proliferazione del virus e proteggendo le cellule dal ruolo di danno del virus.
Protezione del fegato
Gli studi hanno scoperto che l’acido glicirrizico mostra anche una buona attività epatoprotettiva in alcuni modelli animali di epatite. Nel danno epatico indotto da lipopolisaccaride (LPS) e D-galattosamina (GalN), l'acido glicirrizico è stato in grado di inibire completamente l'aumento dell'ALT indotto da IL18-. La glicirrizina può alleviare il danno epatico indotto dalla microcircolazione epatica (istologia, enzimi epatici) e ridurre l'apoptosi degli epatociti riducendo i cambiamenti della microcircolazione e prevenendo l'interazione dell'endotelina. Il suo effetto epatoprotettivo.

Effetto antiulcera:L'acido glicirrizico ha un effetto protettivo sulle ulcere del tratto digestivo. Può aumentare la secrezione di muco della mucosa della parete gastrica, formare una barriera protettiva e ridurre il danno dell'acido gastrico alla parete gastrica. Inoltre, l’acido glicirrizico può anche inibire la crescita dell’Helicobacter pylori e migliorare i sintomi dell’ulcera causata dall’infezione batterica gastrica. Pertanto, l'acido glicirrizico è spesso usato per trattare malattie dell'apparato digerente come l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale.

Effetto antiallergico:L'acido glicirrizico ha un effetto antiallergico. Inibisce il rilascio di istamina, riducendo il gonfiore dei tessuti e il prurito causato da reazioni allergiche. Inoltre, l’acido glicirrizico può anche regolare l’equilibrio del sistema immunitario e ridurre la gravità delle reazioni allergiche. Pertanto, l'acido glicirrizico viene spesso utilizzato nella medicina tradizionale cinese per alleviare la rinite allergica, l'orticaria e altre malattie allergiche.

Abbassare la pressione sanguigna:L'acido glicirrizico ha un certo effetto sull'abbassamento della pressione sanguigna. Blocca la sintesi e il rilascio di adrenalina (una sostanza che aumenta la pressione sanguigna), regola il tono dei vasi sanguigni e abbassa i livelli di pressione sanguigna. Pertanto, l’acido glicirrizico è spesso utilizzato nella medicina tradizionale cinese per trattare l’ipertensione e le malattie cardiovascolari.

Quali sono le indicazioni per l'applicazione?

Il rapporto di applicazione dell'acido glicirrizico in vari settori è il seguente: 26% per prodotti farmaceutici e cosmetici, 70% per alimenti, 4% per sigarette e altri.
In termini di cibo:
1. Salsa di soia: oltre a migliorare il gusto salato per esaltare il gusto intrinseco della salsa di soia, l'acido glicirrizico può anche eliminare il gusto amaro della saccarina e avere un effetto sinergico sugli agenti aromatizzanti chimici.
2. Sottaceti: nel metodo della salamoia di sottaceti con saccarina, l'amarezza della saccarina può essere eliminata. Nel processo di decapaggio, può superare i difetti di mancata fermentazione, scolorimento e indurimento causati dall'aggiunta di meno zucchero.
3. Condimento: questo prodotto può essere aggiunto con condimento liquido, condimento in polvere o condimento temporaneo durante il consumo, che può aumentare la dolcezza e ridurre lo strano odore di altri condimenti chimici.
4. Pasta di fagioli: le aringhe in salamoia con una piccola salsa possono aumentare la dolcezza e uniformare il gusto.

Glycyrrhizic Acid

In termini di cosmetici farmaceutici:
1. L'acido glicirrizico è un tensioattivo naturale e la sua soluzione acquosa ha deboli proprietà schiumogene.
2. Ha un'attività biologica simile all'AGTH e ha forti funzioni antibatteriche e antinfiammatorie. Viene spesso usato per trattare le malattie delle mucose e può prevenire la carie dentale e le ulcere della bocca se utilizzato nei prodotti per l'igiene orale.
3. Ha un'ampia gamma di compatibilità e il suo utilizzo nei prodotti per la cura della pelle può migliorare l'efficacia di altri principi attivi nella protezione solare, nello sbiancamento, nell'antiprurito, nel condizionamento e nella guarigione delle cicatrici.
4. Composito con escina, escina, ecc., utilizzato come antitraspirante ad alta efficacia.

Glycyrrhizic Acid powder

Flusso del processo per l'estrazione dell'acido glicirrizico dalla liquirizia
1. Polverizzazione: prendi le radici e i gambi della liquirizia e polverizzali in un polverizzatore e passali attraverso un setaccio a maglie 20-per un uso successivo.
2. Estrazione: prendere 200 kg della polvere grossolana di liquirizia sopra menzionata, metterli in un bollitore di reazione smaltato da 2000 litri, aggiungere 1200 kg di acqua, riscaldare lentamente fino a 85-100 gradi, mescolare ed estrarre per 2 ore, filtrare, aggiungere 1000 kg di acqua sul residuo del filtro ed estrarre due volte secondo il metodo sopra descritto, combinando 3 filtrati.
3. Concentrazione: pompare l'estratto in un evaporatore smaltato per la concentrazione e, quando è concentrato a 1/5 del volume originale, filtrarlo mentre è caldo.
4. Separazione: raffreddare il filtrato a temperatura ambiente e aggiungere etanolo al 95% per far sì che il contenuto di etanolo nell'estratto raggiunga il 65%, lasciare riposare per 24 ore, quindi filtrare per rimuovere proteine vegetali e polisaccaridi.
5. Precipitazione: prendere il filtrato di liquirizia, metterlo nel serbatoio di sedimentazione, aggiungere acido solforico concentrato per regolare il pH=3 e l'acido glicirrizico precipiterà, filtrerà, laverà due volte con acqua deionizzata e quindi asciugherà sotto vuoto .
6. Raffinazione: aggiungere 3 volte la quantità di acetone alla precipitazione dell'acido glicirrizinico, riscaldare e far rifluire per l'estrazione per 3 ore, filtrare e far rifluire il residuo per 2 volte, unire gli estratti a riflusso per 3 volte, filtrare, recuperare l'acetone e ottenere il prodotto umido dell'acido glicirrizico.
7. Asciugatura: mettere il prodotto umido di acido ossalico essiccato nell'essiccatoio per asciugarlo, iniziare a controllare la temperatura a 45 gradi, asciugare per 1 ora, aumentare lentamente la temperatura a 85-95 gradi e quando è circa Per far asciugare, alzare la temperatura a 100 gradi, ed infine infornare a 105 gradi per 5 minuti.
8. Polverizzazione: mettere l'acido glicirrizico essiccato in un polverizzatore per polverizzare e passare attraverso un setaccio a maglie 60-80 per ottenere la polvere di acido glicirrizico.

Presentazione dell'azienda e certificazioni ottenute

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) è stata fondata nel 2014, fornendo principalmente estratti di erbe, materie prime cosmetiche funzionali, prodotti biologici, ecc. Abbiamo le nostre fabbriche, team di ricerca e sviluppo e di ispezione della qualità e abbiamo le condizioni per lo sviluppo, produzione e garanzia della qualità. Al momento, abbiamo ottenuto i certificati ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, UE biologico, USDA biologico e altri. Pertanto, la qualità dei nostri prodotti è garantita ed è nostra intenzione originale offrire ai clienti prodotti di alta qualità.

product-750-450