Polvere di estratto di ostrica

Polvere di estratto di ostriche (JCOE) è l'abbreviazione di una miscela che viene separata ed estratta utilizzando ostriche intere come materia prima utilizzando un metodo speciale. È ricco di glicogeno, taurina, 18 tipi di aminoacidi, vitamine del gruppo B, polisaccaridi, peptidi attivi a basso peso molecolare, Fe, Zn, Se e altri minerali e oligoelementi. Attualmente vengono comunemente utilizzati l'estratto alcolico di ostrica e l'estratto di acqua di ostrica. Ha varie attività biologiche come migliorare l'immunità del corpo e proteggere il fegato. È stato ampiamente utilizzato negli alimenti funzionali, negli alimenti nutrizionali, nella medicina e in altri campi. I gusci di ostrica possono essere utilizzati per preparare la calce di guscio d'ostrica con funzione colorante. I gusci di ostriche mescolati con argilla possono essere utilizzati per preparare il cemento, ampiamente utilizzato nell'edilizia, nella decorazione e in altri campi. La polvere di guscio di ostrica non è solo ricca di calcio, ma anche ricca di una varietà di oligoelementi. Inoltre, i gusci delle ostriche possono essere utilizzati anche per preparare vari additivi per mangimi, additivi per fertilizzanti, additivi per cemento, additivi per vernici e ammendanti.

La principale tecnologia di lavorazione dell'estratto di ostrica prevede la decomposizione enzimatica dei suoi componenti. Attraverso la centrifugazione, le proteine ​​delle ostriche vengono idrolizzate in piccoli peptidi, risultando in un idrolizzato ricco di peptidi corti e sostanze nutritive, che offre significativi benefici per la salute. Questo processo di separazione migliora efficacemente il valore di utilizzo dell'estratto di ostriche.

Diverse fonti di estrazione:

• Estrazione del guscio: alcuni prodotti utilizzano i gusci delle ostriche come l'ostrica del Pacifico e l'ostrica *Crassostrea gigas* come materia prima. L'estrazione avviene mediante calcinazione o trattamento acido e i componenti principali sono carbonato di calcio e oligoelementi.
• Estrazione di ostriche intere o carne: questo prodotto utilizza carne di ostriche sgusciate o ostriche intere come materia prima ed è ottenuto mediante estrazione e concentrazione di acqua calda. È ricco di nutrienti organici.

Composizione chimica

• Guscio d'ostrica: contiene principalmente carbonato di calcio, pari a oltre il 90%. Contiene anche magnesio, ferro, fosfato, silicato, solfato, cloridrato, materia organica, umidità, ecc. I minerali principali sono il calcio che rappresenta il 38,89%. Contiene anche piccole quantità di proteine ​​e pigmenti.
• Software Oyster: ricco di glicogeno, taurina, proteine, aminoacidi, acido eicosapentaenoico (EPA), peptidi attivi di acido docosaesaenoico (DHA), vitamine e tracce di zinco, calcio, selenio, ferro, ecc. Contiene da 8 a 10 tipi di oligoelementi necessari per il corpo umano e 6 tipi di macroelementi necessari per il corpo umano e contiene l'elemento argento, che ha l'effetto di calmare i nervi e calmare le convulsioni.

1. Inibire l'effetto del poliovirus
L'estratto acido delle ostriche ha un effetto inibitorio sul poliovirus in vivo, riducendo la mortalità dei topi infetti.
2. Promuovere la fagocitosi
La polvere di estratto di ostrica (polisaccaride neutro) può promuovere in modo significativo la rimozione delle particelle di carbonio negli animali da esperimento. Questo effetto è sostanzialmente coerente con l'aumento delle cellule che formano placche di immunoglobulina M-. Questa sostanza può anche aumentare la resistenza degli animali all'infezione da polmonite ed è correlata alla dose somministrata per via intraperitoneale.
3. Migliorare l'immunità umorale
L'estratto di acqua di ostrica può aumentare significativamente il numero di cellule che producono anticorpi-nella milza degli animali. L'estratto idrosolubile-della sua parte molle del corpo può migliorare significativamente la funzione di trasformazione dei linfociti T della milza di topo e l'attività delle cellule NK. Dopo che i topi sono stati alimentati ininterrottamente per 15 giorni (10-30 mg/kg), la percentuale di cellule T e sottopopolazioni Th, il livello di proliferazione dei linfociti indotta da ConA e LPS e l'attività delle cellule NK sono aumentati significativamente, ma la sottopopolazione Lyt-2+ (la percentuale di Ts rimane invariata e ha un effetto di recupero e attenuazione della risposta immunocompromessa indotta dalla ciclofosfamide.
4. Effetto anti-ulcera
Le ostriche calcinate hanno un'evidente attività anti-sperimentale sull'ulcera gastrica. Le fette di ostrica bianca (ostriche bianche, ostriche) hanno un effetto protettivo significativo sull'insorgenza di ulcere da stress e gastrite nelle cavie; hanno anche un effetto preventivo e terapeutico sulla comparsa di ulcere della legatura pilorica nei ratti. e ridurre la secrezione di acido libero e acido totale. Il carbonato di calcio contenuto nelle ostriche ha un effetto antiacido. Dopo la somministrazione orale, può neutralizzare direttamente l'acido gastrico e ridurre la corrosione e gli effetti digestivi dell'acido gastrico sulla superficie dell'ulcera.
5. Migliora la funzione digestiva
La mueryina liquida orale composta da ostriche, Atractylodes, buccia di mandarino, Codonopsis pilosula, ecc. può aumentare l'attività della pepsina dei ratti e la tendenza è più evidente con l'aumento del dosaggio, ma non ha effetti evidenti sulla secrezione di succo gastrico e sull'acidità totale e ha un certo effetto sul miglioramento della digestione.
6. Effetto di radiosensibilizzazione
L'estratto di carne di ostrica fresca e l'estratto di acqua in polvere di carne di ostrica essiccata sono stati aggiunti a linee cellulari di carcinoma nasofaringeo in coltura in un rapporto da 1:100 a 800 per 15-16 ore, e quindi irradiate con raggi 2Gy-. Dimostrato di potenziare l'effetto dei raggi -sull'uccisione delle cellule tumorali. L'efficienza di sensibilizzazione raggiunge dal 34,5% al ​​52,6%, ma la somministrazione prima delle radiazioni non ha alcun effetto di sensibilizzazione.
7. Effetto yin nutriente
Le compresse nutrizionali complete di ostriche possono migliorare i sintomi della carenza di yin nei topi con carenza di yin, aumentare l'RNA e il glicogeno nelle cellule epatiche e renali del topo e migliorare l'attività enzimatica. Mostra effetti significativi di nutrimento yin e idratazione, protezione del fegato e dei reni.
8.Altre funzioni
Il Ca2+ in esso contenuto può inibire l'eccitabilità neuromuscolare dopo essere stato assorbito, il che è benefico per il trattamento dell'iperattività del deficit epatico di yang e yin e della sindrome del vento. Può anche ridurre la permeabilità capillare. I polisaccaridi estratti dalle ostriche hanno gli effetti di abbassare i lipidi nel sangue, anticoagulanti, antitrombosi, promuovendo la funzione immunitaria del corpo e anti-leucopenia.

Settore dei prodotti sanitari:
La polvere di estratto di ostrica è ampiamente utilizzata nella produzione di prodotti sanitari, come alimenti salutari, integratori alimentari e alimenti funzionali. Tra questi, gli aminoacidi, i polisaccaridi e i minerali contenuti nell'estratto di ostrica hanno vari benefici per il corpo umano, come potenziare l'immunità, promuovere il metabolismo, migliorare la qualità del sonno e migliorare la funzione sessuale.

Settore farmaceutico:
Ha anche alcune applicazioni in campo medico. Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di ostrica ha effetti ant-infiammatori, anti-trombotici e antiossidanti e può essere utilizzato come materia prima per farmaci o come agente terapeutico ausiliario. Inoltre, l’estratto di ostrica viene utilizzato per trattare condizioni come anemia, osteoporosi e artrite.

Settore alimentare:
Può essere utilizzato come additivo alimentare per migliorare il valore nutrizionale e il gusto del cibo. È ricco di sostanze nutritive come proteine, aminoacidi, polisaccaridi, minerali e vitamine e può essere utilizzato per preparare condimenti, zuppe, prodotti a base di carne e prodotti ittici. Inoltre, l’estratto di ostrica ha anche effetti antiossidanti e antibatterici, che possono prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

Settore Cosmetico:
L'estratto di ostrica è ampiamente utilizzato nella produzione di cosmetici grazie alle sue proprietà idratanti, antiossidanti e anti-invecchiamento. L'estratto di ostrica può essere utilizzato per realizzare prodotti come maschere, lozioni, sieri e creme per la pelle per aiutare a migliorare il contenuto di umidità, l'elasticità e la luminosità della pelle.

Altre aree:
Oltre alle aree di cui sopra, ci sono alcune altre applicazioni. Ad esempio, può essere utilizzato per produrre mangimi per migliorare il tasso di crescita e l'immunità degli animali; può anche essere utilizzato nel campo della protezione ambientale come agente di biorisanamento per purificare gli ioni di metalli pesanti e la materia organica nell'acqua.

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