Cos'è l'eritritolo in polvere?
Polvere di eritritolo sfusa(è un dolcificante naturale a basso contenuto calorico con il nome chimico 1,2,3,4-butanetetraolo. Di solito si presenta sotto forma di polvere bianca cristallina e ha un sapore dolce senza le calorie e gli effetti dannosi dello zucchero . Effetti sullo zucchero nel sangue. Polvere cristallina da incolore a bianca, simile allo zucchero bianco. Ha una buona solubilità, un'elevata solubilità in acqua, non igroscopica e ha una sensazione fresca. La sua dolcezza è circa il 70% dello zucchero bianco, ma le calorie Ha un contenuto molto basso: rispetto allo zucchero ha solo una piccola frazione di calorie e può essere utilizzato come sostituto ipocalorico. Può essere ottenuto da fonti naturali come frutta, verdura, alimenti fermentati, ecc. prodotto attraverso processi di fermentazione industriale, utilizzando uno speciale ceppo di lievito che converte lo zucchero per sintetizzarlo. Grazie alle sue proprietà ipocaloriche, è adatto per l'uso in diete a basso o nullo contenuto di zucchero e aiuta nel controllo del peso. Non ha quasi alcun effetto sull'organismo livelli di zucchero nel sangue, che lo rendono ideale per i diabetici e per coloro che ne hanno bisogno. Ideale per coloro che tengono sotto controllo lo zucchero nel sangue.
Rapporto di prova
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ITEM |
STANDARD |
TRISULTATO STATO |
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Test (su base secca) |
99,5-100,5 per cento |
100,00 percento |
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Fisico e Chimico |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca o granulare |
Granulare cristallino bianco |
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PH |
5.0-7.0 |
6.41 |
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Dimensione parziale |
20-60 maglia |
Conforme |
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Intervallo di fusione |
119-123 |
119.50-122.30 |
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Ridurre gli zuccheri |
Inferiore o uguale a 0,3%. |
00,30 per cento |
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Ribitolo e Gicerolo |
Inferiore o uguale a 0,1%. |
00,01 per cento |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale a 0,2 percento |
00,04 per cento |
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Cenere |
Inferiore o uguale a 0,1%. |
00,02 per cento |
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Metallo pesante |
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Metalli pesanti totali |
Inferiore o uguale a 10 ppm |
Conforme |
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COME |
Inferiore o uguale a 0.3 ppm |
Conforme |
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Pb |
Inferiore o uguale a 0,5 ppm |
Conforme |
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Test microbiologico |
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Conteggio totale delle piastre |
Inferiore o uguale a 300cfu/g |
<10cfu/g |
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Muffe e Lieviti |
Inferiore o uguale a 100cfu/g |
<10cfu/g |
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E.Coli |
0.3CFU/G |
<0.3cfu/g |
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Salmonella |
Negativo |
Negativo |
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Stafilococco |
Negativo |
Negativo |
Quali sono i vantaggi dell'eritritolo naturale?
Basso contenuto calorico
È un integratore alimentare ipocalorico che ha l'effetto di ridurre l'apporto calorico del corpo. Ha un contenuto calorico inferiore rispetto allo zucchero bianco, il che lo rende una buona parte di un piano di perdita di peso. Poiché ha un basso contenuto calorico, può svolgere un ruolo positivo nella gestione del peso e nella perdita di peso.
controllo della glicemia
Non provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue nel corpo umano, quindi è ideale per i diabetici. È una buona alternativa allo zucchero o ad altri dolcificanti per chi ha bisogno di controllare la glicemia perché non provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Può anche controllare lo zucchero nel sangue riducendo la secrezione di insulina.
proteggere i denti
Rispetto ad altri zuccheri, non viene metabolizzato in sostanze acide dai batteri presenti nella bocca, riducendo così il rischio di carie. La carie dentaria è solitamente causata da residui di cibo in bocca. Se l’ambiente acido nella bocca è troppo elevato, ciò può portare all’erosione dei denti e alla carie. Tuttavia, grazie alla sua bassa dolcezza e alla ridotta esposizione agli ambienti acidi, riduce il rischio di carie e protegge la salute orale.
tolleranza gastrointestinale
Generalmente ben tollerato se consumato con moderazione e ha meno probabilità di causare disturbi gastrointestinali. Pertanto, può essere utilizzato come dolcificante più sano al posto di altri dolcificanti. Viene prescritto in un dosaggio non superiore a 50 grammi al giorno, il che riduce la possibilità di effetti collaterali nel corpo.
Previene il metabolismo accelerato dell'alcol
Gli studi hanno dimostrato che può impedire il rapido metabolismo dell'alcol, riducendo così il problema dell'eccessiva concentrazione di alcol nel corpo che può verificarsi dopo aver bevuto. Questa scoperta è particolarmente importante per le persone che bevono alcol perché potrebbe aiutare a prevenire gli effetti negativi dell’alcol.
la promozione della salute
Non solo fa bene alla salute fisica, ma può anche aiutare a migliorare il tuo stato mentale. In uno studio, i partecipanti che l’hanno assunto quotidianamente hanno riportato miglioramenti nel loro umore e nelle capacità di pensiero. Può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, abbassare i livelli di colesterolo e favorire la funzionalità epatica e renale.
Quali sono le applicazioni dell'eritritolo sfuso?
cibo e bevande
Ha una vasta gamma di applicazioni nel campo degli alimenti e delle bevande e può essere utilizzato per sostituire i tradizionali dolcificanti a base di zucchero per ridurre l'apporto calorico e soddisfare la domanda di dolcezza dei consumatori. Può essere aggiunto a vari alimenti e bevande, come pasticcini, biscotti, cioccolato, gelati, bevande, gomme da masticare, ecc. Molti produttori di alimenti e bevande hanno iniziato a utilizzarlo per addolcire i loro prodotti e lanciare prodotti a basso o nullo contenuto di zucchero. prodotti a base
Medicina e prodotti sanitari
È anche ampiamente utilizzato nel campo della medicina e dei prodotti sanitari. Molti produttori di prodotti farmaceutici e sanitari lo utilizzano come ingrediente ausiliario nella produzione di liquidi orali, compresse, capsule e altri prodotti. Poiché non influisce sullo zucchero nel sangue, è la scelta ideale per i diabetici e per coloro che hanno bisogno di controllare lo zucchero nel sangue.
prodotti per la cura personale
Può essere utilizzato anche nei prodotti per la cura personale. Può essere utilizzato come dolcificante in prodotti come dentifricio, collutorio, gomme da masticare per bambini, ecc. per ridurre il rischio di carie e carie. Inoltre, viene utilizzato come additivo nei prodotti per la cura della pelle e nei cosmetici grazie alle sue proprietà delicate e ben tollerate.
Forniture per ristorazione e alberghiere
Trova largo impiego anche nel settore della ristorazione e nelle forniture alberghiere. Molti ristoranti e caffè hanno iniziato a usarlo come dolcificante per sostituire lo zucchero, offrendo ai consumatori bevande e dessert a basso contenuto calorico e a basso contenuto di zucchero.
Snack assortiti e frutta secca
Può anche essere utilizzato per preparare una varietà di snack e prodotti a base di noci. Molti marchi hanno lanciato snack come noci e caramelle che sostituiscono lo zucchero tradizionale, che non solo mantiene la dolcezza ma riduce anche l'apporto calorico, soddisfacendo le esigenze dei consumatori moderni che cercano una dieta sana.

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